4 listopada 2026 roku uczniowie Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych Zespołu Szkół Nr 1 im. Józefa Piłsudskiego w Limanowej uczestniczyli w wyjeździe edukacyjnym na targi HORECA w Krakowie – jedno z ważnych wydarzeń branżowych poświęconych gastronomii, hotelarstwu oraz nowoczesnym rozwiązaniom w sektorze usług.
Udział w targach był dla przyszłych specjalistów branży gastronomicznej doskonałą okazją do poznania najnowszych trendów, innowacyjnych technologii oraz kierunków rozwoju współczesnej gastronomii. Bezpośredni kontakt z profesjonalnym środowiskiem pozwolił młodzieży spojrzeć na poznawany zawód z szerszej perspektywy i przekonać się, jak dynamicznie zmieniają się wymagania rynku.
Podczas zwiedzania ekspozycji uczniowie zapoznali się z nowoczesnym wyposażeniem profesjonalnych kuchni, specjalistycznymi urządzeniami gastronomicznymi oraz innowacyjnymi rozwiązaniami usprawniającymi przygotowywanie i serwowanie potraw. Mieli również możliwość poznania szerokiej oferty produktów wykorzystywanych w restauracjach, hotelach i innych obiektach gastronomicznych.
Szczególne zainteresowanie wzbudziły prezentacje kulinarne i pokazy prowadzone przez profesjonalnych kucharzy, podczas których młodzież mogła obserwować nowoczesne techniki przygotowywania potraw, sposoby ich efektownej prezentacji oraz aktualne trendy kulinarne. Była to nie tylko okazja do zdobycia nowych doświadczeń, ale także źródło inspiracji do rozwijania własnej kreatywności i pasji gastronomicznych.
Istotnym walorem edukacyjnym wyjazdu była możliwość skonfrontowania wiedzy i umiejętności zdobywanych podczas zajęć szkolnych z praktyką zawodową. Rozmowy z przedstawicielami firm oraz specjalistami z branży pozwoliły uczniom lepiej zrozumieć oczekiwania współczesnych pracodawców, poznać możliwości rozwoju zawodowego oraz dostrzec znaczenie innowacyjności, profesjonalizmu i nieustannego doskonalenia kompetencji.
Udział w targach HORECA stanowił wartościowe uzupełnienie kształcenia zawodowego realizowanego w naszej szkole. Pokazał, że współczesna gastronomia to dziedzina, w której tradycyjne umiejętności kulinarne łączą się z nowoczesnymi technologiami, kreatywnością i umiejętnością odpowiadania na zmieniające się potrzeby klientów.
Wyjazd do Krakowa był dla uczniów „Ekonoma” inspirującą lekcją poza szkolnymi murami, która z pewnością przyczyni się do dalszego rozwijania zainteresowań zawodowych, poszerzania wiedzy oraz świadomego planowania przyszłej kariery w branży gastronomicznej.
