W dniach od 4 do 29 maja 2026 roku 27 uczniów klas czwartych technikum Zespołu Szkół Nr 1 im. Józefa Piłsudskiego w Limanowej uczestniczyło w zagranicznych praktykach zawodowych na Krecie realizowanych w ramach programu Erasmus+. Mobilność została zorganizowana we współpracy z grecką organizacją ECTE (European Center in Training for Employment), a miejscem pobytu uczestników było miasto Rethymno. W projekcie uczestniczyli uczniowie kształcący się w zawodach: technik żywienia i usług gastronomicznych, technik hotelarstwa, technik ekonomista oraz technik geodeta. Praktyki odbywały się w rzeczywistych przedsiębiorstwach działających na lokalnym rynku pracy, co pozwoliło młodzieży zdobywać doświadczenie zawodowe w międzynarodowym środowisku.
Gastronomia – od kuchni kreteńskiej do obsługi gości
Uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych odbywali praktyki w renomowanych lokalach gastronomicznych Rethymno: Yellow Brunch Cafe, Saffron, Stella’s Kitchen, Vibes All Day Coffee & Bar, History Coffee Lab, Pigkouinos, Rakodikeio, To Glyko Mou oraz Hasika. Podczas praktyk uczestniczyli w przygotowywaniu potraw charakterystycznych dla kuchni greckiej i kreteńskiej, poznawali lokalne produkty, zasady organizacji pracy restauracji oraz standardy obsługi klientów z różnych krajów. Doskonalili umiejętności związane z przygotowaniem i wydawaniem potraw, planowaniem pracy oraz współpracą w zespole gastronomicznym.
Hotelarstwo – profesjonalna obsługa gości z całego świata
Przyszli hotelarze zdobywali doświadczenie w firmach Eva’s Tours & Transfers, Intercity Rent a Car, Aegean Pearl Hotel oraz Lefkoniko Beach Hotel. Uczniowie poznawali zasady funkcjonowania recepcji, obsługi rezerwacji, organizacji pobytu gości oraz pracy w branży turystycznej. Mieli możliwość bezpośredniego kontaktu z turystami z wielu krajów Europy i świata, dzięki czemu rozwijali umiejętności komunikacyjne, organizacyjne oraz kompetencje związane z profesjonalną obsługą klienta.
Ekonomiści w nowoczesnym handlu
Uczniowie technikum ekonomicznego realizowali praktyki w sieci supermarketów S/M 7DAYS oraz w przedsiębiorstwie Kleidis Home. Poznawali organizację sprzedaży, gospodarkę magazynową, zasady ekspozycji towarów, obsługę klienta oraz funkcjonowanie nowoczesnych przedsiębiorstw handlowych. Uczestniczyli również w działaniach związanych z dokumentacją handlową, kontrolą stanów magazynowych i promocją produktów.
Geodeci na placach budowy
Przyszli geodeci odbywali praktyki w przedsiębiorstwach Diakoumakis Construction Company oraz IKO-DOMI Technical S.A. Uczestniczyli w pomiarach terenowych, przygotowywaniu dokumentacji technicznej oraz pracach związanych z realizacją inwestycji budowlanych. Mieli możliwość obserwacji współpracy geodetów, inżynierów i ekip budowlanych przy realizacji nowoczesnych projektów infrastrukturalnych.
Nauka języków obcych w praktyce
Jednym z najważniejszych efektów mobilności było podniesienie kompetencji językowych uczestników. Na co dzień uczniowie komunikowali się w języku angielskim z pracodawcami, współpracownikami i klientami. Dzięki temu przełamali bariery językowe i przekonali się, że znajomość języka obcego jest niezbędnym narzędziem współczesnego pracownika. Wielu uczestników poznało również podstawowe zwroty i wyrażenia w języku greckim, co ułatwiało codzienne funkcjonowanie oraz kontakt z mieszkańcami Krety.
Rozwój kompetencji społecznych i osobistych
Pobyt za granicą był nie tylko okazją do zdobywania doświadczeń zawodowych. Uczniowie rozwijali samodzielność, odpowiedzialność, umiejętność pracy w grupie, organizacji czasu oraz radzenia sobie w nowych sytuacjach. Wspólne mieszkanie, codzienne obowiązki oraz funkcjonowanie w międzynarodowym środowisku sprzyjały budowaniu pewności siebie, otwartości i umiejętności współpracy.
Poznawanie kolebki cywilizacji europejskiej
Ważnym elementem projektu był również program kulturowy. Uczniowie poznawali historię i dziedzictwo Krety – wyspy będącej kolebką jednej z najstarszych cywilizacji Europy, cywilizacji minojskiej. Zwiedzanie zabytków, poznawanie lokalnych tradycji, kuchni i zwyczajów pozwoliło uczestnikom lepiej zrozumieć historię regionu oraz jego znaczenie dla rozwoju kultury europejskiej. Młodzież miała okazję przekonać się, jak bogate dziedzictwo historyczne i kulturowe wpływa na współczesne życie mieszkańców Grecji.
Inwestycja w przyszłość
Praktyki zawodowe na Krecie pozwoliły uczestnikom zdobyć nowe kwalifikacje, rozwinąć kompetencje językowe, społeczne i międzykulturowe oraz poznać funkcjonowanie europejskiego rynku pracy. Zdobyte doświadczenia z pewnością będą cennym atutem podczas dalszej edukacji oraz przyszłej kariery zawodowej.
Wizyta monitorująca potwierdziła wysoką jakość realizacji projektu
W trakcie trwania mobilności, w dniach 17–22 maja 2026 roku, na Krecie odbyła się wizyta monitorująca przedstawiciela Zespołu Szkół Nr 1 w Limanowej. Jej celem było sprawdzenie warunków realizacji praktyk zawodowych, zakwaterowania oraz organizacji pobytu uczniów. Podczas spotkań z przedstawicielami greckiej organizacji ECTE, pracodawcami oraz samymi uczestnikami potwierdzono, że praktyki przebiegają zgodnie z założeniami projektu i programami kształcenia. Szczególną uwagę zwrócono na wysoki poziom zaangażowania uczniów, ich kulturę osobistą oraz umiejętność odnalezienia się w międzynarodowym środowisku pracy. Pozytywnie oceniono również warunki zakwaterowania, wyżywienia oraz opiekę sprawowaną nad młodzieżą. Wizyta monitorująca potwierdziła, że projekt realizowany jest zgodnie z planem, a uczestnicy w pełni korzystają z możliwości rozwoju zawodowego, językowego i osobistego, jakie daje program Erasmus+. Udział w projekcie Erasmus+ po raz kolejny potwierdził, że nauka poprzez doświadczenie, kontakt z inną kulturą oraz praca w międzynarodowym środowisku są jedną z najlepszych form przygotowania młodych ludzi do wyzwań współczesnego świata.
