4 listopada 2025 roku w Zespole Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu odbyła się XIII edycja Sądeckiego Konkursu Szkół Gastronomicznych pod hasłem „Dary lasów, pól i wód na europejskim stole”. Głównym gościem tegorocznej edycji był Kurt Scheller – światowej sławy mistrz kuchni pochodzący ze Szwajcarii.
W skład jury weszli wybitni przedstawiciele branży gastronomicznej.
Uczennice klasy 4G1 technikum żywienia i usług gastronomicznych wzięły udział w dwóch kategoriach: kucharz oraz cukiernik.
Julia Wrona zdobyła I miejsce w kategorii kucharz, wykonując potrawę o nazwie „Rubinowy pstrąg”, czyli ravioli z buraka nadziewane wędzonym pstrągiem z musem cytrynowym, puree z kurek oraz sosem z leśnych jagód.
Lidia Pazdan zdobyła III miejsce w kategorii cukiernik, wykonując deser o nazwie „Winna gruszka”, czyli gruszka gotowana w winie, nadziewana czekoladowym ganache z pieprzem i limonką oraz frużeliną jagodową w towarzystwie praliny pomarańczowej oraz trufli z rumem.
Uczennice otrzymały dyplomy, nagrody rzeczowe w postaci sprzętu kuchennego oraz vouchery do restauracji.
Serdecznie gratulujemy Julii i Lidii oraz życzymy im dalszych sukcesów. Do konkursu uczennice przygotowali nauczyciele przedmiotów zawodowych gastronomicznych.
